Домашние вина, наливки, настойки и коктейли / В. А. Цыганенко ; ред. О. П. Бондаренко. - Киев : Тэхника , 1991. - 48 с. ; 20 см. - 200 000 экз. . - ISBN 5-335-01086-Х : ~Б. ц. ГРНТИ 65. 49. 29 УДК 664 напитки -- пунши -- подача вина -- хранение вин Аннотация: Цель настоящей книги- ознакомить читателя с основными технологическими принципами приготовления интересующего вида напитка, что значительно облегчит процесс его приготовления. Технология приготовления дана по классическим старым русским рецептам, только по необходимости, естественно, приспособленным к возможностям современной кухни. Если Вы ценитель и знаток хорошего вина, если у Вас есть желание и, главное, хватит и терпения, попытайтесь сделать собственное вино. Рассчитана на широкой круг читателей. Доп. точки доступа: Бондаренко, О. П. \ред. \