Пароструйные аппараты в молочной промышленности / Ф. М. Тарасов ; ред. Э. И. Колтунова. - Москва : Пищепромиздат, 1953. - 27 с. : рис. ; 21, 5 см. - 3 000 экз. . - ~Б. ц. ГРНТИ 55. 63. 51 УДК 664 водной пар -- пароструйные компрессоры -- кристаллизаторы охладители -- расход пара Аннотация: За годы сталинских пятилеток молочная промышленность нашей страны добилась огромных успехов, по техническому оснащению она занимает одно из первых мест в мире. Встают в строй крупные механизированные молочные заводы, оборудованные новейшей техникой, работает и монтируется большое, количество различных установок с пароструйными аппаратами, которые за последные годы получили широкое распространение в производстве. Настоящая брошюра имеет целью ознакомить механиков и аппаратчиков с работой паройструйных аппаратов, с их применением и простейшими расчетами. Доп. точки доступа: Колтунова, Э. И. \ред. \