Примеры и задачи по курсу технологического оборудования предприятий молочной промышленности / Г. Ф. Аболмасов [и др. ] ; под ред. Г. В. Крупина ; рец. П. В. Васильев. - Ленинград : Машиностроение , 1966. - 288 с. : табл. ; 21, 5 см. - 4 000 экз. . - (в пер. ) : ~Б. ц. ГРНТИ 55. 63. 51 УДК 664 выпарные установки -- производства мороженого -- моечные машины -- молочные цистерны Аннотация: В книге приведены расчетные формулы, на основании которых составлены примеры и задачи по расчету производительности, расхода энергии, тепла, холода, воды и газа. Рассмотрены некоторые примеры по расчету элементов конструкций этих машин и аппаратов. В приложении помещены справочные данные, необходимые для решения задач. Учебное пособие предназначено для студентов втузов пищевой промышленности. Оно также может быть использовано инженерно- техническими работниками указанной промышленности. Доп. точки доступа: Аболмасов, Г. Ф. ; Боушев, Т. А. ; Тарасов, Ф. М. ; Шестов, Р. Н. ; Крупина, Г. В. \под ред. \; Васильев, П. В. \рец. \