Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания: учебное пособие / М. И. Ботов; рец. М. И. Беляев. - Москва: Экономика, 1991. - 191 с. : табл. , рис. ; 20 см. - 10000 экз. . - 2. 30 р. - ГРНТИ 14. 09. 85 УДК 64 техника безопасности Доп. точки доступа: Беляев, М. И. \рец. \