Охрана труда в молочной промышленности : учебное пособия / В. П. Притыко. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 144 с. : табл. , рис. ; 21 см. - 18 000 экз. . - ~Б. ц. ГРНТИ 65. 63 УДК 664 производства творога -- производства сыра -- производства мороженого -- оборудования для сгущения Аннотация: В учебнике изложены основы советского законодательства по охране труда. Описаны организации работы по безопасности труда и производственный санитарии на предприятии, а также планированию и учету несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний, а также надзору и контролю за соблюдением законодательства о труда. Рассмотрена электробезопасность и пожарная безопасность. Приведены требования правил, норм и инструкций по охране труда при эксплуатации оборудования молочной промышленности. Учебник предназначен для подготовки квалифицированных рабочих в профтехучилищах и на предприятиях молочных промышленности.